Ingredientes:
200 Gr. Gambas
100 Gr. Arroz Agulha
50 Gr. Azeitonas Pretas
0,5 Dl. Azeite
1 Cebola Pequena
1 Limão
Tomilho Q.B.
Orégãos Q.B.
Sal Q.B.
Confecção:
Descascam-se os camarões deixando só a pontinha do rabo;
Temperam-se os camarões já descascados com sal e sumo de limão, fritando-os numa colher de sopa de azeite;
Descaroçam-se as azeitonas e trituram-se com a cebola, o tomilho, os orégãos e o restante azeite resultando um molho consistente;
Coze-se o arroz com bastante água;
Serve-se o arroz ao lado dos camarões e o molho de azeitonas à parte.
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