Iscas à Algarvia 

 

 

Ingredientes

0,5 Kg de bifes de fígado

150 gr de margarina .

2 Cebolas médias .

1 Limão .

Sal.

Confecção:
Tempere as iscas de sal e frite-as na margarina, retirando-as depois para uma travessa.
Na mesma gordura frite também a cebola, cortada em rodelas, sem a deixar ficar muito frita.
Cubra as iscas com a cebola e tempere com sumo do limão.
Serve-se com batatas cozidas cortadas aos quartos ou às rodelas.