Polvo Alentejano

Ingredientes:

1 kg de polvo

2 dl de azeite

4 dentes de alho

2 cebolas

Coentros

1 folha de louro

Sal q.b.

Preparação:

Coloque o polvo num tacho com água a ferver e um pouco de sal e uma cebola.

Quando estiver cozido e escorrido está pronto para grelhar.

Depois de grelhado, regue-o com azeite fervido, alhos cortados às rodelas, coentros picados, o louro e cebola cortada às rodelas finas.

Leve ao forno até dourar.

Acompanhe com batatas a murro e azeitonas.