Francesinha à Moda do Porto
 (Porto)
 

Ingredientes para o molho:
 1 cerveja
 1 caldo de carne (knorr)
 2 folhas de louro
 1 colher de (sopa) de margarina
 1 calice de Brandy ou Porto     
 1 colher de (sopa) de maizena
 2 colheres de (sopa) de polpa de tomate
 1/2 copo ( +- 1dl ) de leite
 piri-piri q.b.
 chouriça ou presunto
Ingredientes para a Sandes:
 Sandes para 1 Pessoa
 2 fatias de pão de forma não fatiado
 fiambre q.b.
 queijo q.b.
 salsichas q.b.
 linguiça q.b.
carne assada ou bife q.b.

Confecção:
Dissolve o caldo Knorr na cerveja, leva ao lume e vai  juntando os outros ingredientes. Por fim dissolve bem a maizena com leite frio e junta-a ao preparado mexendo sempre até engrossar um  pouco. Antes de servir retira-lhe o louro e a chouriça.
Fazer uma sandes com os ingredientes cobrir com queijo, colocar no centro de um prato e regar com o molho, e levar ao forno a gratinar.