Ingredientes:
200 g de pão,
9 dl de água,
2 dentes de alho,
2 colheres de sopa de azeite,
2 colheres de sopa de vinagre,
2 tomates médios,
1/2 pepino,
1 pimento verde,
1/2 colher de café de oregãos,
sal e pimenta q.b.
Preparação:
Corte os ingredientes em cubos pequenos. Deite-os na terrina onde vai servir o gaspacho. Junte o azeite, vinagre, sal e pimenta. Deite por cima a água gelada. Prove de sal e corrija os temperos, acrescentando mais vinagre, se desejar. Por fim misture o pão que deve ser preferencialmente de véspera e cortado em cubos pequenos.
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