Orelha de porco de coentrada


Ingredientes:
Orelha de porco,
azeite,
vinagre,
sal, 
alhos, 
coentros, 
água

Preparação:
A orelha é cozida com água e sal. Escorre-se a água, corta-se a orelha aos bocados e tempera-se com alhos, azeite, coentros e vinagre.