Canja de Garoupa

 

• 2 postas de garoupa (500g aprox.)
• 1cebola media cortada as rodelas
• 3 dentes de alho pisados
• 100g de arroz carolino
• 1 molho de espinafres
• 2 dl de azeite
• 150g de camarão descascado
• 150g de miolo de ameijoa

Começa-se por cozer o peixe com o azeite,a cebola e o alho.Retirando-o assim que estiver cozido. No caldo resultante,adicione o arroz,o camarão e o miolo das ameijoas.Limpe o peixe de pele e espinhas e junte ao arroz quando este acabar de cozer.