Ingredientes para a Pasta:
6 papo-secos;
30 ovos.
Ingredientes para Calda:
0,75 cl de água;
700 gr de açúcar
. Ingredientes para Decoração:
Canela;
Amêndoa.
Confecção: Pasta: 1-Retirar a côdea ao pão, e cortá-lo em pequenos quadradinhos. 2-Separar 12 gemas e utilizar 18 ovos inteiros. 3-Misturar tudo bem. Calda: 4-Juntar a água ao açúcar e levar ao lume até fazer ponto pérola. 5-Misturar a pasta com a calda, em lume brando durante 7 minutos. 6-Para finalizar, polvilhe com canela e amêndoa ralada torrada.
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