Salada de ovas de bacalhau

 

Ingredientes: 

ovas de bacalhau, 

batatas, 

ovos, 

cebola, 

azeite,

vinagre e sal q.b.

Levam-se a cozer as batatas num tacho com água e sal. 15 minutos depois colocam-se as ovas e os ovos e deixam-se cozer por mais 10/15 minutos. Retira-se tudo para um prato com uma escumadeira. Cortam-se as batatas em cubos, as ovas e os ovos às rodelas. Colocam-se numa travessa. Pica-se a cebola e junta-se. Tempera-se com vinagre a gosto e com azeite em abundância. Envolve-se bem e serve-se na hora ou após alguns minutos no frigorífico.