Ingredientes:
2,5 kg de borrego
4 cebolas grandes
1 chávena de azeite
1,5 kg de tomates
1 pimento verde
1 molho de poejos
1 chávena de vinho branco
Sal q.b.
Orégãos q.b.
Confecção:
Corta-se o borrego em bocados pequenos, a cebola às rodelas, o tomate às rodelas e o pimento às tiras. Pica-se os poejos e dispõe-se tudo às camadas, rega-se com o vinho e o azeite, deita-se o sal e quando estiver pronto deita-se os orégãos. Apura-se durante algum tempo.
Sem comentários:
Enviar um comentário