amêijoa de lama do rio sado, cebola, alho, azeite, piripiri, coentros.
Preparação
Lava-se muito bem as amêijoas. Faz-se um
refogado com a cebola picada, alho, azeite e piripiri. deixa-se alourar.
junta-se a amêijoa com bastantes coentros. tapa-se o tacho e deixa-se
que abram.
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