Caldeirada de Cação Alandroal

---

Ingredientes

Cebola - meia cebola; 
alho - 2 dentes; 
tomate - 1;
azeite - 4 colheres de sopa; 
Cação - 4 postas; 
Vinagre - qb; 
Farinha - a gosto; 
Poejos - 1 raminho; 
Coentros - 1 raminho; 
Pão - a gosto.

Preparação

Coloca-se a água com o azeite, cebola, alho e o tomate e começa-se a cozer. entretanto coloca- se o cação para cozer também. junta-se o vinagre com a farinha e coloca-se, juntamente com os poejos e os coentros, no tacho onde está o cação a cozer. demora cerca de 15 minutos. Servir/ apresentar É acompanhado com sopas de pão.