Ingredientes
Camarão, farinha, água da cozedura do camarão, ovos, salsa picada, óleo para fritar.
Preparação
Coze-se o camarão em água com sal. escorre-se
e reserva-se a água. junta-se a farinha, a água da cozedura do camarão,
os ovos, a salsa picada e o camarão. mistura-se tudo. tira-se às
porções com um colher e vai-se fritando em óleo. Observações o camarão é
apanhado no rio de alcácer, o rio sado.
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