Ingredientes
Camarão, farinha, água da cozedura do camarão, aguardente, óleo para fritar.
Preparação
Coze-se o camarão em água com sal. escorre-se
e reserva-se a água. junta-se a farinha, a água da cozedura do camarão,
aguardente e o camarão. mistura-se tudo. tira-se às porções com uma
colher e vai-se fritando em óleo. Observações o camarão é apanhado no
rio de alcácer, o rio sado.
Sem comentários:
Enviar um comentário